Indice dei contenuti
- Cos’è la decarbossilazione? Il significato in parole semplici ›
- Perché devi decarbossilare Cannabis per Edibles ›
- Temperatura e tempo di decarbossilazione (in Celsius e Fahrenheit) ›
- Come decarbossilare l’erba in forno ›
- Come decarbossilare l’erba senza forno ›
- Come decarbossilare l’erba per burro e olio ›
- Uso della Cannabis decarbossilata ›
Risposta breve: la decarbossilazione significa riscaldare Cannabis così che il THCA si trasformi in THC attivo, e il CBDA in CBD. Se la salti, il tuo Edibles non funzionerà. Per Fiore essiccato, punta a circa 115 gradi Celsius (240 F) per 30-40 minuti.
Cos’è la decarbossilazione? Il significato in parole semplici
La decarbossilazione è una reazione indotta dal calore che converte le forme acide dei cannabinoidi nelle loro forme attive. Il THCA diventa THC, e il CBDA diventa CBD. Gli acidi non sono inebrianti da soli, ed è proprio per questo che il Fiore crudo non produce effetti, come spieghiamo in il THCA produce effetti? e in THC contro THCA. Uno studio su la decarbossilazione dei cannabinoidi acidi conferma che la conversione dipende sia dalla temperatura che dal tempo.
Perché devi decarbossilare Cannabis per Edibles
Mettere semplicemente Fiore crudo e macinato nell’impasto e cuocerlo non funziona, perché l’interno di un prodotto da forno raramente raggiunge una temperatura abbastanza alta per il tempo necessario. Quindi la decarbossilazione è un passaggio separato da fare prima di infondere qualsiasi cosa: scalda delicatamente Cannabis da solo, poi usa quel materiale attivato per preparare burro, olio o qualsiasi Edible.
Temperatura e tempo di decarbossilazione (in Celsius e Fahrenheit)
È tutta una questione di equilibrio. Troppo poco calore e il THCA non si converte mai. Troppo e distruggi il THC appena creato insieme ai terpeni. La maggior parte delle persone cerca quanto tempo decarbossilare a una certa temperatura, quindi eccolo in entrambi i modi.
| Temperatura | Tempo | Ideale per |
|---|---|---|
| 105 C / 220 F | 50-60 minuti | Massimo di terpeni e aroma, lento e delicato |
| 115 C / 240 F | 30-40 minuti | Il metodo affidabile per Fiore essiccato |
| 120 C / 250 F | circa 20 minuti | Più veloce, con una leggera perdita di terpeni |
| Kief o Hashish | 15-25 minuti a 110-120 C (230-250 F) | Si converte più rapidamente grazie a una maggiore superficie |
Calcolatore decarbossilazione — scegli la temperatura del tuo forno:
50-60 minuti. Lento e delicato, mantiene il massimo dei terpeni e dell’aroma.
30-40 minuti. Il metodo affidabile per Fiore essiccato.
Circa 20 minuti. Più veloce, con una leggera perdita di terpeni.
Non superare circa 150 gradi Celsius (300 F). Oltre questa temperatura, THC si degrada in CBN e perdi efficacia. È utile anche sapere a che temperatura evapora THC.
Come decarbossilare l’erba in forno
- Imposta il forno a circa 115 gradi Celsius (240 F) e lascia che si stabilizzi, meglio se con un termometro da forno, perché la maggior parte dei forni supera la temperatura impostata.
- Spezza Fiore in piccoli pezzi uniformi e distribuiscili in uno strato singolo su una teglia rivestita.
- Cuoci per 30-40 minuti, finché il colore passa dal verde brillante a un light, dorato e tostato.
- Lascia raffreddare. Sarà secca e friabile, e ora attiva.
Due accorgimenti fanno la differenza: evita di aprire lo sportello, che abbassa la temperatura, e mantieni i pezzi uniformi così nulla si brucia mentre il resto resta crudo.
Come decarbossilare l’erba senza forno
Niente forno, o preoccupato per l’odore? Due alternative funzionano, anche se sono più difficili da mantenere stabili. Sul fornello, scalda Cannabis in un barattolo chiuso immerso in acqua che sobbolle dolcemente: un bagnomaria che mantiene la temperatura vicina ai 100 gradi Celsius e riduce l’odore. Nel microonde, riscalda in brevi intervalli di 10-15 secondi e controlla ogni volta, perché il microonde scalda in modo irregolare e rischia di bruciare velocemente. Il forno resta comunque la via più affidabile, ma queste soluzioni possono aiutarti in caso di necessità.
Come decarbossilare l’erba per burro e olio
Una volta che Cannabis è decarbossilata, scaldala delicatamente in burro o in un olio vettore a fuoco basso per fare un’infusione, poi usa quel grasso come qualsiasi altro ingrediente. Questo grasso infuso è la base di Hashish Brownies, delle ricette nella nostra guida THC Edibles e dei dolci fatti in casa come quelli nella nostra guida Gummies.
Uso della Cannabis decarbossilata
Un materiale di partenza più pulito dà un risultato più pulito, e tutto dipende dai cannabinoidi conservati nei tricomi della pianta. Se preferisci saltare il procedimento, Cannabis Edibles già pronti ti evitano il lavoro, oppure puoi partire da Fiore di qualità. I Edibles fatti in casa sono difficili da dosare e la legge cambia da paese a paese, quindi inizia con una piccola quantità e informati sulle regole dove vivi. Queste sono informazioni generali, non consigli medici.
